Den här smoothien görs med banan, blåbär, yoghurt och färska Vardagsmixgroddar. Bananen ger sötma och krämighet, blåbären ger färg och frisk smak, yoghurten gör smoothien rund och len – och Vardagsmixgroddarna bidrar med färsk grön känsla direkt från köksbänken.
Det här är ett perfekt recept till frukost, mellanmål eller när du vill göra något snabbt och gott med dina groddar.
Varför groddar i smoothie?
Många tänker på groddar som något man lägger på smörgåsar, i sallader eller i bowls. Men groddar fungerar också väldigt bra i smoothie.
När de mixas tillsammans med banan, bär och yoghurt blir smaken mild och fräsch. Vardagsmixgroddarna tar inte över, utan blir ett naturligt grönt inslag i smoothien.
Vardagsmix innehåller alfalfa, broccoli, gröna ärtor, linser och mungbönor. Det gör den till en bred groddblandning med både friskhet, mild smak och lite mer matig karaktär.
Ingredienser
1 stort glas
- 1 banan
- 1 dl färska Vardagsmixgroddar
- 1–2 dl blåbär
- 2 dl yoghurt
- 1 tsk honung, valfritt
Gör så här
1. Förbered ingredienserna
Skala bananen och ta fram blåbär, yoghurt och färska Vardagsmixgroddar.
2. Lägg allt i blendern
Lägg banan, groddar, blåbär och yoghurt i en blender.
3. Mixa smoothien
Mixa tills smoothien är slät och krämig. Vill du ha den tunnare kan du tillsätta lite extra yoghurt eller en skvätt vatten.
4. Smaka av
Tillsätt lite honung om du vill ha mer sötma. Bananen och blåbären ger redan naturlig sötma, så honungen är valfri.
5. Servera direkt
Häll upp smoothien i ett glas och njut direkt.
Tips för bästa resultat
Använd gärna riktigt mogna bananer. De ger mer sötma och gör smoothien krämigare.
Vill du ha en kallare smoothie kan du använda frysta blåbär. Vill du göra smoothien mer mättande kan du tillsätta havregryn, chiafrön eller lite extra yoghurt.
Ett bra tips är att börja med 1 dl Vardagsmixgroddar. När du vant dig vid smaken kan du prova att lägga i lite mer.
Odla Vardagsmixgroddar hemma
Det fina med det här receptet är att du enkelt kan odla groddarna själv hemma. Med Planterras ekologiska Vardagsmixgroddfrön, vatten och några dagar får du färska groddar direkt på köksbänken.
Vardagsmix är en bred blandning med alfalfa, broccoli, gröna ärtor, linser och mungbönor. Den passar inte bara till sallader och smörgåsar, utan även i smoothies, bowls och andra vardagsrecept.
Sammanfattning
Banansmoothie med Vardagsmixgroddar är ett enkelt, gott och fräscht recept för dig som vill använda groddar på fler sätt. Med banan, blåbär, yoghurt och färska groddar får du en krämig smoothie som passar både till frukost och mellanmål.
Det här är vardagsodling när den är som enklast: odla groddar hemma, mixa ner dem i något gott och njut direkt.
Enkelt. Fräscht. Gott.